En busca de la mejor cocina peruana nos fuimos hasta Lima en Perú para ir a comer a La Mar. Una cebicheria fundada por Gastón Acurio, el chef peruano más reconocido del mundo.

Todo comienza en las miles de cebicherias que tiene Perú, Gastón Acurio se inspiró en ellas para internacionalizar la comida peruana y ofrecer platos únicos como “el tiradito”.

Ni un carpaccio Italiano, ni un sashimi japonés… el tiradito es del Perú.

Ubicada en el barrio de Miraflores, La Mar ofrece cebiches, causas, rolls, pulpo al olivo y Suspiros Limeños, entre otros placeres.

Sin dudas, es el mejor restaurante peruano del mundo.

La fotos fueron sacadas por Mundo Flaneur. Para leer la nota que hicimos en La Mar de Santiago de Chile, hacé click aquí

 

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