YUKI es aquel joven que hace y piensa distinto, y en ‘Qué miran los que Hacen’ compartimos algo de lo que los inspira. Andrés Balaciano, (26) es cocinero y dueño de su propio restaurant Loreto Garden desde los 19 años.
“Podés no saber cocinar pero elegir una buena palta, ponerle oliva de primera, sal marina y pimienta y que esté increíble. Pero nada bueno sale de materia prima mala.”
-Un spot de la ciudad?
Las cervecerías que se llenan de gente. Casi todas son buenos spots hoy en día, sobre todo las que están en cuadras tranquilas.
-Una banda o canción o movida que te flashee?
Vale Charly García y su nuevo discazo Random? Sino, Perras On The Beach fue lo que más me flasheó últimamente.
– Un rasgo culinario o técnica que admires de alguien y porqué?
Germán Torres de Salvaje Bakery hace unos panes espectaculares y todo viene rodeado de dedicación en lo artesanal, buena fotografía y música.
-Una película o una escena de película que te siga causando gracia cada vez que la ves?
Mr. Bean
-Una mente o persona creativa que te haya flasheado últimamente y por qué?
Simón Poxyran tanto con su música como con sus frescas y bizarras historias de instagram. Es un artista muy bueno.
-Tus ultimas 5 búsquedas en google:
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