Categoría: Gourmet

Sabores de Vietnam en Buenos Aires!

Sabores de Vietnam en Buenos Aires!

Durante tres días del mes de diciembre los sabores de la gastronomía vietnamita se darán cita en la capital porteña para deleitar los paladares de todos los asistentes, quienes tendrán la oportunidad de disfrutar de los ricos platos típicos de esta cultura en dos de los restaurantes representativos de esta cocina. La Embajada de Vietnam […]

El restaurante NOMA de Copenhague abre con nuevo formato

El restaurante NOMA de Copenhague abre con nuevo formato

escrito por SOFYA SHATOKHINA / (vía) Hamburguesas por algo más de 13 euros, mesas al aire libre y sin reserva. ‘Noma’, el que fuera el mejor restaurante del mundo, abre en un formato totalmente nuevo en un intento de sanar las heridas de esta cuarentena. Dinamarca ha comenzado a adaptar nuevas medidas tras la cuarentena, y […]

Atardecer Spritz: Aperol prsenta la ruta naranja del verano 2020

Atardecer Spritz: Aperol prsenta la ruta naranja del verano 2020

El verano llegó de la mano de Aperol Spritz y su ciclo #AtardecerSpritz, a realizarse en terrazas, patios y jardines de algunos de los bares y restaurantes más chic de la Ciudad de Buenos Aires como Puente G, Oporto, Cucina Paradiso, Alvear Rooftop, La Alacena y más. La propuesta es disfrutar del atardecer con amigos, […]

El espíritu de Londres llega a Buenos Aires de la mano del gin más premiado del mundo

El espíritu de Londres llega a Buenos Aires de la mano del gin más premiado del mundo

Charlamos con la embajadora de Beefeater en Argentina, la inglesa Sophie Lawrence, para conocer todo sobre la historia y el presente de la marca. “Mi rol se focaliza en educación de la marca: aunque estamos viendo un “gin boom”, ¡todavía hay mucho por dar a conocer en todo el país! Tengo la gran oportunidad de […]

Temporada de Poke Bowl en Komyūn

Temporada de Poke Bowl en Komyūn

Ya hemos hablado anteriormente de Komyūn, nuestro favorito a la hora de pensar en comida japonesa y del sudeste asiático. Un local que en menos de 18 meses ha logrado instalarse muy bien en el ambiente gastronómico porteño, sorprendiendo con platos destacables, como puede ser el ramen, el pad thai o también los «poke bowls» […]

El café de los «The World’s 50 Best»

El café de los «The World’s 50 Best»

Exhaustivo trabajo el que hizo Asser Christensen, un periodista de Dinamarca que lleva el blog The Coffee Chronicler, ya  que al parecer algo que se le criticó a los mejores restaurants de la lista de los World 50 Best era que sus cafés no estaban nunca a la altura, entonces para corroborar que tipo de […]

Entrevista a Mona Gallosi, ícono de la coctelería argentina y creadora de Puente G

Entrevista a Mona Gallosi, ícono de la coctelería argentina y creadora de Puente G

En el marco de la #TemporadaSpritz, tuvimos la oportunidad de entrevistar a Mona Gallosi, una de las referentes de la coctelería argentina y de las primeras en hacerse un nombre detrás de la barra. Actualmente dividiendo su tiempo entre su proyecto multicultural Puente G,  sus trabajos en radio y televisión, siendo embajadora de marca y […]

13/2 Exquisite Corpse: «Nouvelle Orleans and Buenos Aires Phantasma»

13/2 Exquisite Corpse: «Nouvelle Orleans and Buenos Aires Phantasma»

Exquisite Corpse, es el nuevo proyecto de happenings y alta cocina ideado y realizado por Delfina Martinez Mendiberry y Clara Koch. Es un producto itinerante y sin precedentes que tendrá lugar en Buenos Aires hasta junio que se traslada a Berlín. Cada edición va a ser única e incluye colaboraciones de chefs, artistas y personajes internacionales […]

Jameson Lemon, reivindicando el whiskey para un verano suave y refrescante

Jameson Lemon, reivindicando el whiskey para un verano suave y refrescante

Esta temporada, la propuesta que se postula como el trago del verano viene de la mano del whiskey irlandés: hielo (mucho hielo), 1 medida de Jameson, 3 partes de gaseosa lima-limón y una rodaja de limón. El Jameson Lemon es una bebida refrescante que se adapta a distintas situaciones y gustos, con la ventaja adicional de […]

Cinco restaurantes de sushi a visitar en Buenos Aires

Cinco restaurantes de sushi a visitar en Buenos Aires

El sushi es una de esas tendencias que llegó a la Ciudad de Buenos Aires para quedarse. Allá por la década de los 90 comenzaron a abrir algunos restaurantes que servían este producto japonés. Entonces parecía ser un delicatessen sólo posible para unos pocos, pero ahora se transformó en un producto muy accesible, disponible para […]

El Rosedal ya tiene su nuevo punto de encuentro: Komyūn

El Rosedal ya tiene su nuevo punto de encuentro: Komyūn

En los primeros cinco meses desde su apertura, Komyūn supo posicionarse como el nuevo point de comida asiática y fusión nikkei elegido por artistas, famosos, modelos y demás fanáticos de probar contrastes de sabores con productos premium sin que los maten con la cuenta. Los platos fríos son elaborados bajo un concepto de fusión Peruano […]

La Fernetería, el primer bar & restaurante de amargos

La Fernetería, el primer bar & restaurante de amargos

Cortinas de terciopelo, cinco canillas de fernet, una imponente barra de mármol de más de 20 metros y un gran salón, que mantiene intacta su estructura original, combinando diversas texturas como ladrillo, cemento y mosaicos, esto es: La Fernetería Bar & Eatery. Fernets nacionales e internacionales acompañan los típicos trapizzinos romanos para disfrutar entre amigos. La […]

Andes presentó su nueva cerveza de diseño: Andes Origen

Andes presentó su nueva cerveza de diseño: Andes Origen

Luego del éxito en Mendoza, su provincia de origen y quintaesencia de la marca, llega a todo el país la nueva Andes Origen. La cervecería Andes, oriunda de Godoy Cruz, celebró el lanzamiento con un evento en el bar palermitano La Pasionaria, curiosamente (o no) ubicado sobre la calle Godoy Cruz. Elaborada con pura malta tostada e […]

Comé algo rico: Trufas de galletitas Oreo

Comé algo rico: Trufas de galletitas Oreo

Esta semana le tocó cocinar a Reinaldo, y no se guardó nada. Ya nos había vuelto locos la última vez con su cheescake de galletitas Toddy, y esta vez se inspiró en una receta que aprendío de una gran cocinera, la bella @Patamedina de #Patahomemade. Trae otra de las galletitas que nos vuelve locos, esta vez […]

Mesa de Estación «de otoño»

Mesa de Estación «de otoño»

Del martes 24 al lunes 30 de abril. Protagonistas: aceite de oliva, palta y membrillo. Una iniciativa de A.C.E.L.G.A. para promover el consumo de productos de estación, junto a los productores locales. Difundimos información sobre alimentos, respaldada por expertos, y celebramos una semana gastronómica, al inicio de cada temporada, durante la cual un circuito de […]

Conquer: Superarse de a pasos

Conquer: Superarse de a pasos

Isidoro Dillon (Bread & Butter y ex Soder) junta fuerzas con Max Rojas y combinando calidad e innovación se meten de lleno en la búsqueda de una cocina moderna y sin límites. Conquer es un proyecto que se supera a cada paso, utilizando solamente productos de excelencia, honestos y de estación, en donde los platos y el vino […]

Feria Masticar de Primavera

Feria Masticar de Primavera

  Vuelve Masticar! Entre los días 9 y 12 de noviembre llega la séptima edición de la feria gastronómica organizada por el grupo A.C.E.L.G.A. (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina), que flamea su ya clásica bandera de “Comer rico hace bien” en el barrio de Palermo. En esta edición de primavera, la […]

Chochán, delicias en Cerdo

Chochán, delicias en Cerdo

Chochán volvió a abrir sus puertas, pero esta vez en el barrio de Palermo. Descontracturado y divertido invita a los jóvenes a vivir una experiencia distinta. Con un estilo industrial, donde se percibe la presencia de ladrillo y revoque a la vista, paredes descascaradas y mucho hierro y madera, Chochán recibe a sus invitados con una barra […]

Meat Madrid

Meat Madrid

Hace más o menos 4 meses que llegué a Madrid y como buen Argentino que soy, de vez en cuando me ataca el carnívoro interior y me mando a buscar algún boliche que me de lo que necesito.  El último con el que me encontré fue con MEAT, una hamburguesería muy bien puesta, excelente servicio […]

3 restaurantes para visitar en Lima

3 restaurantes para visitar en Lima

Ideal para arrancar el año pensando en nuevos destinos, LATAM Airlines Group lanzó Vamos/LATAM, una propuesta en la que podemos encontrar contenido con lo mejor de Latinoamérica en diferentes plataformas y formatos. A solo un par de clicks de distancia hay guías y tips para recorrer diferentes destinos de Latinoamérica como Buenos Aires, Lima, Quito […]

Ocho Sentidos: propuesta para los sentidos

Ocho Sentidos: propuesta para los sentidos

Este Sábado 3 de Diciembre, Ocho Sentidos, comida en 5 pasos + 3 números musicales. Estimula tus ocho sentidos con una propuesta gastronómico-musical de la mano de Natxo Apecetxe, cocinero y fundador de la cocina fusión vasco-latina. Argentino residente en Bilbao, se encuentra en Buenos Aires por unos pocos días y nos ofrecerá su delicioso […]

Dos diseñadores, hacen TRÈS

Dos diseñadores, hacen TRÈS

Leticia Churba y Fernando Castañares unieron su pasón por el diseño y la gastronomía para crear TRÈS, un espacio de estilo indie y bike-friendly, que se distingue por sus propuestas simples, frescas y saludables hechas para disfrutar en un entorno cálido, vanguardista y acogedor. Ubicado en pleno barrio porteño de Nuñez, es un punto perfecto para […]

Escultura en caramelos por Shinri Tezuka

Escultura en caramelos por Shinri Tezuka

El Amezaiku es una técnica japonesa de escultura en caramelo. Para realizar las piezas, el artista toma caramelos masticables de colores y les da forma con pinzas, tijeras y hasta sus manos, para luego darles un acabado con pintura comestible. Los animales e insectos son los personajes favoritos para este tipo de arte, que apela […]

Dulces arquitectónicos por Dinara Kasko

Dulces arquitectónicos por Dinara Kasko

En la gran aldea que es Instagram nos encontramos con las creaciones de Dinara Kasko, una pastelera de Ucrania que hace postres que mas que obras de arte son piezas arquitectónicas. Ángulos pronunciados, volúmenes, relieves y hasta pisos en pequeñas láminas de chocolate son algunas de sus propuestas. Para crearlas, diseña sus propios moldes en […]

Le Savoir por Stella Artois

Le Savoir por Stella Artois

Una fiesta para los sentidos. Luego de presentarse en Montreal y Nueva York, llega a Buenos Aires la experiencia gastronómica multi-sensorial de Stella Artois: Le Savoir. Le Savoir, es una experiencia inmersiva que combina diferentes platos, tecnología, arte dramático y Stella Artois para despertar todos los sentidos. Creado en colaboración con los chefs Bompas & […]

5 Preguntas a Anna Keville Joyce

5 Preguntas a Anna Keville Joyce

¿Cuántas veces dijiste que la imagen de una publicidad era “puro Photoshop”? Detrás de las cámaras y el diseño, también hay artistas como Anna Keville Joyce, la Food Stylist que deslumbró con sus creaciones realizadas con comidas. Obras de arte que desmitifican las teorías conservadoras del uso responsable de los alimentos. Impoluta, delicada y cuidadosa […]

Menú de invierno en Brandon

Menú de invierno en Brandon

Brandon, uno de nuestros nuevos favoritos de Palermo, cambió la carta y estos son los nuevos especiales que se van a poder encontrar en el lindo restaurante de Fitz Roy 1722. Hace algunos meses hicimos una primera nota, en donde hablabamos sobre lo novedoso de su estilo de cocina denominado “Street Food” y mostramos un amplio […]

Mona, un blog para cocinar con música

Mona, un blog para cocinar con música

Magalí Almeyra es una argentina viviendo en Miami, que tuvo una idea muy genial. Después de estudiar publicidad, empezó la carrera de fotografía y en simultáneo dirección de fotografía para cine. Fiel a sus pasiones y autodidacta, lanzó Mona, que además de ser un servicio de Food Styling y catering, genera contenido culinario para redes […]

Naná Restaurant

Naná Restaurant

Este fin de semana te proponemos un paseo gastronómico diferente. Saliendo del circuito de Palermo Soho y los spots que ya conocés de memoria, pero sin irte tan lejos, es sólo cuestión de redescubrir la zona del Rosedal para encontrarte con una nueva pero familiar propuesta en el mítico Paseo de la Infanta, a pasos […]

Comé algo rico: Donuts de vainilla con glaceado de arándanos

Comé algo rico: Donuts de vainilla con glaceado de arándanos

Si el frío empieza, significa una sola cosa en #ComeAlgoRico: tenemos la excusa perfecta para ir largando las ensaladas y de a poquito subirle la temperatura en forma de calorías a las tardes de los domingos. Hace tiempo que tenemos ganas de hacer un intento con las donuts, y esta receta que encontramos en el […]

Ninina Bakery

Ninina Bakery

Uno de nuestros favoritos a la hora del brunch, los fines de semana nos suelen encontrar en Ninina (Gorriti 4738), una propuesta moderna que tiene su foco puesto en comer rico fresco, simple y artesanal… todo en el mismo lugar. Creado por Emmanual Paglayan en 2013 sobre las bases y la herencia de Selvi, una […]

Comé algo rico: Pesto de ají morrón

Comé algo rico: Pesto de ají morrón

Siempre estamos buscando innovaciones en los clásicos, y fue esta receta que encontramos en Drizzle and Drip que nos llamó la atención, no sólo porque parece súper fácil de hacer sino porque, además, nos da una nueva alternativa de “dip” para incorporar a las picadas con amigos. El pesto es un condimento muy a gusto […]

Porn Burger por Matthey Ramsey

Porn Burger por Matthey Ramsey

Para los amantes de las hamburguesas, como quien les escribe, hay un blog que no pueden dejar de seguir. “Foodporn” nunca fue más cierto que en Porn Burger, el sitio liderado por el chef Matthew Ramsey, que desde Washington imagina recetas increíbles para hamburguesas dignas del título. El arte está en apilar panes, carnes, toppings […]