Ensalada de Salmón

Ensalada de Salmón

Receta: Ensalada de Salmón

Para 2 personas

Ingredientes:

Salmón, 250-300g

Aceite de oliva, 1 cucharada

Berro, un buen puñado

Tomates cherry, 16

Rábanos (en rodajas finas), 3

Sal y pimienta

Aderezo:

Aceite extra virgen de oliva, 4 cucharadas

El jugo de limón, 2-3 cucharadas

Miel, 1 cucharada

La sal marina y pimienta recién molida negro, al gusto

Semillas de sésamo tostadas (opcional), 1 cucharada

Preparación:

1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sazonar el salmón con sal y pimienta. Añadir el filet en la sartén caliente y cocinar por 3 minutos por ambos lados. Mantenga caliente.

2. En un bowl colocar todos los ingrentes: Salmón troceado, tomates, rábanos y berros.

3. Para preparar la salsa, combine todos los ingredientes del aderezo en una taza y mezcle bien.

4. Rocíe suficiente preparación en la ensalada preparada. Espolvorear con algunas semillas de sésamo tostadas antes de servir. (Vía)

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